미역 효능 및 칼로리, 미역국 영양정보

생일상에 빠지지 않고 올라오는 음식 바로 미역국입니다. 
어렸을 때는 어머니가 끓여주는 미역국만 먹다가 성인이 되고 난 후부터는 직접 요리해서 먹게 되는데요. 은근히 만들기 어려운 게 또 미역국이기도 합니다.
인터넷 레시피대로 따라 해도 뭔가 맛이 부족한 느낌이랄까.. 그러다가 우연히 알게 된 정보인데 이게 알고 보니 우리 몸에 아주 유익한 효능도 가지고 있다고 합니다.
여러분께도 공유하면 좋을 것 같아 준비해 보았습니다. 미역과 미역국에 대해 조금더 자세히 정리해 보도록 하겠습니다.

 

미역의 효능

 

¶  미역과 미역국의 효능

 

우리나라 사람들은 생일이면 미역국을 먹습니다.주변에 편식을 하는 사람중에 미역이나 미역국을 안먹는 사람은 보기가 힘들 정도로 미역은 우리식단의 필수 식자재 입니다.
미역국은 비단 생일날 뿐만 아니라 평소에도 즐겨 먹는 음식의 하나입니다.

도톰하고 부드러운 소고기를 넣어 끓인 미역국은 어릴 땐 몰랐지만 나이가 들면 들수록,어른이 되어 갈수록  점점더 좋아지고 찾게 되는것 같습니다.미역은 다양한 비타민을 비롯해서 무기질 그리고 수용성의 섬유질 까지 다량 포함하고 있다고 하는데요.아래와 같이 구체적인 효능을 정리해 보았습니다.

 

 

• 칼슘 함량이 높아서 뼈 건강에 좋습니다.따라서 성장기 어린이 및 노인분들께 추천 드립니다.
• 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 해주기 때문에 변비 예방 및 개선에 탁월합니다.
• 철분 성분이 다량 함유되어 있어 빈혈 예방 및 개선에 탁월하다고 알려져 있습니다.
• 알긴산 성분이 함유되어 있어 체내 중금속 배출에 용이하다고 합니다.
• 칼륨, 요오드, 비타민A, B1, B2, C 등 다양한 영양소가 골고루 들어있어 성장기 어린이에게도 좋은 식품입니다.
• 단, 요오드 성분이 많이 들어있기 때문에 갑상선 질환 환자라면 섭취 시 주의해야 합니다. 따라서 적정량 이상 먹지 않는 게 좋습니다.

 

미역과 미역국의 칼로리

 

 

¶  미역과 미역으로 만든 음식의 칼로리(열량)와 영양성분

 

• 미역 : 100g당 칼로리 45kcal - 지방 0.64g - 탄수화물 9.14g - 단백질 3.03g
• 미역국 : 1컵당 - 칼로리  83kcal  - 지방 3.73g - 탄수화물 5.59g - 단백질 7.87g
• 미역초무침 : 1인분당 - 칼로리 40kcal -  지방 0.28g - 탄수화물 8.97g - 단백질 1.86g
• 물미역 : 100g당 칼로리 19kcal - 지방 0.22g - 탄수화물 3.83g - 단백질 1.52g
• 건미역(해초) : 100g당 칼로리 190kcal -  지방 1.70g - 탄수화물 40.10g - 단백질 13.50g
• 미역국 (유어스) : 1컵 (11g)당 칼로리 45kcal  - 지방 2.00g -  탄수화물 5.00g -  단백질 1.00g
• 미역무침 : 1회당 - 칼로리 45kcal - 지방: 0.37g - 탄수화물: 9.99g - 단백질: 1.92g
• 미역줄기볶음 : 1인분당 칼로리 82kcal - 지방 3.07g - 탄수화물 13.32g - 단백질 1.89g

 

¶  과다 섭취시 나타날수 있는 부작용 및 주의사항

 

미역은 칼슘 함량이 풍부합니다. 100g당 약 960mg 정도 함유되어 있어 우유보다도 높은 수준입니다.

이렇게 다양한 효능을 가진 미역이지만 주의해야 할 사항이 몇 가지 있습니다.

 

• 우선 요오드 과다 섭취 부작용이 나타날 수 있습니다.
• 갑상선 질환 환자라면 의사와 상담 후 적정량을 섭취하도록 합니다. 
• 찬 성질을 가지고 있기 때문에 체질상 몸이 차거나 수족냉증이 있다면 적당량만 섭취하는 것이 좋습니다.
• 물에 불린 상태로 오랜 시간 방치하면 영양소가 파괴될 수 있으니 조리 직전에 불리는 것이 바람직합니다.